VALRHONA DARK CHOCOLATE CRUNCHY Crispy Pearls 55% - Pearls Craquantes

VALRHONA DARK CHOCOLATE CRUNCHY PEARLS 55% - Pearls Craquantes

Puffed cereal pieces coated in 55% dark chocolate for a
touch of the unexpected and contrasting textures in
pastry creations.
Toasted puffed cereal wrapped in a chocolate coating,
these tasty treats are particularly suitable for cold and
iced preparations such as mousses, creams, ices and
bars. As an ingredient or for decoration, they add a
deliciously crunchy texture and chocolate flavor to
enrich your creations.
As a snack, Crunchy Pearls are even more tempting:
Package them in little sachets decorated with your logo,
to take away, to eat alone or use in home cooking or as
a courtesy treat!
Composition
Sugar 37.1%, cocoa beans 34.9%, cocoa butter 13.2%,
biscuit cereals 12.5% (wheat flour 7.5%, sugar 2.5%,
wheat malt 1.2%, wheat starch 0.5%, raising agent:
sodium bicarbonate (e500ii) 0.4%, salt 0.2%, cocoa
butter 0.1%, natural flavoring 0.06%), whole milk
powder 1.8%, emulsifier: sunflower lecithin 0.3%,
natural vanilla extract 0.2%.

บิสกิตข้าวพองเคลือบดาร์คช็อกโกแลต แบรนด์ Valrhona โดดเด่นที่ความบาลานซ์ของรสชาติที่ไม่ขมเข้ม
และไม่หวานเกินไป ให้กลิ่นหอมดาร์คช็อกโกแลต สูตรเฉพาะจากValrhona ทานเล่นก็กรุบกรอบเคียวเพลิน ใช้ตกแต่งก็สวยงาม
เพราะรูปทรงที่มีความกลม เท่ากันหมดทุกเม็ด มีความเงางาม เหมาะสำหรับมืออาชีพที่รักความเพอร์เฟค
(CRUNCHY PEARLS หรือ perles craquantes จะมีข้าวพองด้านในเพื่อให้ความกรุบกรอบ ไม่เหมือน CHOC PEARLS ที่เป็น
ช็อกโกแลตล้วน)

ขนาดแบ่งบรรจุ 200g

ถุงเต็ม 3kg